Miljöenheten vid Sala kommun genomförde ett kontrollbesök den 27 april på Salberga.

Vid kontrollen bedömde kommunen att det finns brister som kan påverka livsmedelssäkerheten. De anser inte att verksamheten uppfyller livsmedelslagstiftningens krav.

I kylar och frysar i anstaltens källare hittades musspillning. Personalen berättade då att man hade fångat en mus vid ett tidigare tillfälle.

Miljöenheten påpekar därför att det är viktigt att lokalerna rengörs och att man håller uppsikt för att se till att det inte dyker upp fler skadedjur i lokalerna. Det är viktigt eftersom skadedjur kan vara smittobärare.

Ytterligare en brist noterades vid besöket. Handfat med tvål och papper finns endast i en korridor i anslutning till köken men vissa köksarbetare tvättar ändå händerna i en diskho inne i köket – där det alltså inte finns tillgång till tvål och papper.

Senast den 25 maj måste Kriminalvården Salberga svara på hur de planerar att åtgärda bristerna.