Våren är också en tid för säsongsbetonade öl, och det märks på bryggerier runt om i Sverige att de tagit sig ur den mörka vinterdvalan och släpper friska, ljusa och gärna lågalkoholhaltiga öl. Tittar vi på vilka öl som historiskt sett har kallats för våröl så hittar vi det tydligaste exemplet i stilen Majbock, en ljus version av bocköl, som enligt skaparna Hofbräu i München tappas upp ”the last week of April, in time for the merry month of May.” Även vårens maträtter bör paras ihop med öl, kombinationen av sparris och en välhumlad pilsner är svårslagen, likaså en rabarberstinn efterrätt som får kombineras med en syrlig öl eller en ljus ale i belgisk stil till grillad fisk.