Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Kevis pizzor populärast

”Oj, vad kul”, säger Kevi Pirmosa på Papillon när SA meddelar att hans pizzeria vann salaallehanda.coms webbomröstning om var man hittar den bästa pizzan i Sala.

Annons
Hassan Kallash lägger på ingredienserna. Foto: Mikael Stenkvist

Det var först under den sista dagen som röstningen pågick som han fick reda på webbomröstningen.

– Det var en kund som berättade att han röstat på Papillon, säger Kevi Pirmosa.

Kevi Pirmosa är uppvuxen i Sala och har varit inom pizzabranschen i 15 år. När han tog över Papillon för 1,5 år sedan hade han dessförinnan jobbat i Örebro och Bollnäs.

– När jag tog över Papillon gjorde jag om menyn och satsade på reklam i början.

Han berättar att Papillon är ensam om att ha Grekiska och ostkantspizzor i Sala.

Populäraste pizzan hos Papillon är Husets special, med bland annat oxfilé och bearnaisesås.

När har ni som mest att göra?– Det är fredag-, lördag- och söndagskvällar. Vi kan vara sex-sju personer som jobbar då.

Papillon ligger på Kungsgatan och är en av Salas äldsta pizzerior. Det var Martin Limatainen som startade pizzerian den 6 november 1980.

– Han skickade faktiskt ett vykort på 30-årsdagen, säger Kevi Pirmosa och visar kortet.

Papillon var också en av de första pizzeriorna som startade med utkörning. De har kört ut i tio år, nu är det fler pizzerior i stan som kör ut. Företaget har två bilar som levererar pizzor. De som handlar av Papillon och de andra pizzeriorna i Sala som är ansluta till onlinepizza, kan numera även betala med kort på internet.

– Att beställa och betala via internet har ökat.

Du står och bakar pizzor varje dag, men äter du pizza själv? –Jag äter ibland, det brukar bli Husets special, säger Kevi Pirmosa och ler.

Kevi Pirmosa bakar pizza. Foto: Mikael Stenkvist

Populära pizzor

Husets special (tomatsås, ost, oxfilé, champinjoner, paprika, tomater och bearnaisesås) är den populäraste pizzan på Papillon.

På topplistan finns även dessa:

* Grekisk 2 (tomatsås, ost, oxfilé, fetaost, champinjoner (färska), paprika, tomater och tzatzikisås).

* Sala special (tomatsås, ost, skinka, köttfärssås, bacon, tomater, jalapeño och bearnaisesås).

* Terzo (tomatsås, ost, kyckling, banan, ananas och curry).

Mer läsning

Annons